Melanzane Imbottite (2)

Ricetta melanzane imbottite (2) ingredienti e preparazione

Ricetta melanzane imbottite (2)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Melanzane

Ingredienti : 8 Melanzane Violette Di 100 G , Formaggio Ragusano , Abbondante Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare e asciugare 8 melanzane violette di 100 g di peso cadauna e poi pilottarle in piu' parti con striscioline di pancetta e bastoncini di formaggio ragusano di media stagionatura. Infarinare leggermente le melanzane e friggerle intere, poche per volta, in abbondante olio d'oliva per 5-7 minuti. Far riposare per 3-4 minuti su carta assorbente e servire.

Note : Luogo: Sicilia. Luogo: Ragusa.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database