Melintzanosalata (3)

 

 


Ricetta melintzanosalata (3) ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta melintzanosalata (3)

 

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Melanzane

Ingredienti : 1000 G Melanzane Tonde , 1 Tazza Olio D'oliva , 1/2 Tazza Prezzemolo Tritato , 3 Cucchiai Aceto Di Vino , 1 Cipolla Piccola , 2 Spicchi Aglio Tritato , Sale

 

Dosi per : 6 persone

 

Preparazione : Bucate le melanzane con una forchetta e fatele cuocere al forno per 45 minuti fino ad intenerirle e ad abbrustolire la buccia. Pulitele ed in seguito sbattetele con l'aceto e con un po' di sale. In questa poltiglia aggiungete la cipolla, l'aglio, il prezzemolo e l'olio poco per volta. Quando la servirete decoratela, se volete, con le olive, le fette di pomodoro e cospargetela con prezzemolo tritato.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Melintzanosalata (3)

 

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