Mortadella In Carrozza

Ricetta mortadella in carrozza ingredienti e preparazione

Ricetta mortadella in carrozza

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Mortadella

Ingredienti : Mortadella In Fette Spesse , Mozzarella , Besciamella , Pangrattato , Olio Per Friggere

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Questa simpatica modifica della celebre mozzarella in carrozza e' di provenienza incerta. Probabilmente fu il risultato di un incontro tra una signora ciociara ed una romana. Bisogna tagliare a meta' delle fette di mortadella un po' spesse, stendendoci sopra delle fettine sottili di mozzarella. Quindi si avvolge come un involtino e si passa nella besciamella preparata in precedenza, si passa poi nel pangrattato e si frigge in olio bollente. Questo gustoso e singolare spuntino andra' bene in ogni occasione, ma sara' particolarmente apprezzato dai piu' piccoli.

Note : Luogo: Lazio. Luogo: Ciociaria.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database