Mucver Di Melanzane

Ricetta mucver di melanzane ingredienti e preparazione

Ricetta mucver di melanzane

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Melanzane

Ingredienti : 3 Melanzane , 3 Cipolle Grattugiate , 1 Spicchio Aglio Tritato Finemente , 150 G Formaggio Bianco Grattugiato , 1 Mazzetto Prezzemolo Tritato , 1 Tazza Farina , 3 Cucchiai Burro , 2 Pomodori Piccoli , 2 Peperoni Piccoli , 5 Uova , 1 Bicchiere Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pelare le melanzane, tagliarle a dadini, salarle e lasciarle riposare per 15 minuti, poi lavarle e spremerle. Pelare i pomodori ed eliminare succo e semi. Tagliare i peperoni a pezzetti. Rosolare le cipolle nel burro per 2 minuti, aggiungere peperoni e aglio e far rosolare per altri 2 minuti, aggiungere le melanzane e i pomodori e far cuocere per 3 o 4 minuti a fuoco vivo. Trasferire in un recipiente e lasciar raffreddare, indi aggiungere gli altri ingredienti tranne l'olio, mescolare, farne polpettine quanto una noce e poi friggerle.

Note : Luogo: Turchia.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database