Panelle Di Fave

 

 


Ricetta panelle di fave ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta panelle di fave

 

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Fave Secche

Ingredienti : 400 G = Fave Secche Decorticate , 1 = Cipollotto Fresco , 1 Mazzetto = Finocchiella Selvatica , = Olio D'oliva Extra-vergine , = Sale

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Brasare nell'olio il cipollotto triturato e unirvi le fave, il finocchetto triturato e 200 cl d'acqua e portare ad ebollizione. Cuocere fino ad ottenere una purea, salare e rovesciarla sopra un ampio tagliere schiacciandola fino a 1/2 cm d'altezza. Far raffreddare e tagliare poi il composto in forme tonde o triangolari e utilizzando una spatola prelevarle e friggerle nell'olio ben caldo.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Panelle Di Fave

 

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