Pasticcio Di Asparagi

Ricetta pasticcio di asparagi ingredienti e preparazione

Ricetta pasticcio di asparagi

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Asparagi

Ingredienti : 1000 G Asparagi , 5 G Burro , 1 Tazza Besciamella , Sale , Pepe , 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato , 100 G Mozzarella , 100 Cl Latte

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite gli asparagi eliminando la parte bianca troppo legnosa, legateli a mazzetti e lessateli al dente. Quando saranno cotti tamponateli con uno strofinaccio per togliere l'eccesso d'acqua e metteteli in una pirofila precedentemente imburrata. Copriteli con la mozzarella affettata, il parmigiano e dei pezzettini di burro. Versatevi sopra il latte. In ultimo ricoprite il tutto con la besciamella. Infornate a 200 gradi fino a quando la superficie sara' gratinata.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database