Patate In Salsa Bianca

 

 


Ricetta patate in salsa bianca ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta patate in salsa bianca

 

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Patate

Ingredienti : 700 G Patate , 150 G Burro , 2 Scalogni Piccoli , 10 Cl Vino Bianco Secco , Abbondante Prezzemolo Tritato , Alcuni Steli Erba Cipollina , Sale , Pepe

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Lessate le patate con la buccia. Pelatele, tagliatele a fettine, raccoglietele in un'insalatiera e tenetele al caldo. Preparate ora la salsa bianca. Tritate gli scalogni, raccoglieteli in una casseruola, copriteli con il vino e un po' d'acqua, ponete sul fuoco e portate a bollore a calore medio. Abbassate la fiamma e fate ridurre il liquido della meta'. Ritirate, salate, pepate, lasciate intiepidire il composto, quindi incorporatevi il burro ammorbidito. Mescolate e ponete di nuovo sul fuoco sbattendo il composto con una piccola frusta fino a quando raggiunge una soffice consistenza. Ritirate, aggiungete abbondante prezzemolo tritato e alcuni steli d'erba cipollina tagliuzzata. Amalgamate bene e versate la salsa bianca sulle patate calde.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Patate In Salsa Bianca

 

  • Ricette veloci antipasti
  • Ricette veloci primi piatti
  • Ricette veloci secondi piatti di carne e pesce
  • Ricette veloci contorni
  • Ricette veloci salse
  • Ricette veloci dolci dessert
  •  

    Clicca qui se vuoi trovare altre ricette veloci nel nostro portale dedicato alla cucina e alle ricette

     

     

    Visita la nostra pagina principale

     

    Patate In Salsa Bianca

     

     

    Termini d' uso e privacy

     

     

     

    Ricetta patate in salsa bianca ingredienti preparazione e informazioni