Patate Tartufate Piemonte

Ricetta patate tartufate piemonte ingredienti e preparazione

Ricetta patate tartufate piemonte

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Patate

Ingredienti : 1 Tartufo Bianco Piccolo , 4 Patate , 40 G Burro , 3 Uova , 1 Mestolino Latte Fresco Intero , 1 Cipolla , Noce Moscata , Prezzemolo Tritato , Pepe Nero , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Cuocere in 1 padella coperta le patate sbucciate, tagliate a fette, salate e ricoperte di latte e fiocchi di burro (meta'). Nel restante burro far sudare la cipolla affettata. Versare le patate in 1 pirofila imburrata, unire le cipolle e le uova sbattute con 1 mestolino di latte, sale, pepe, prezzemolo. Infornare 10 minuti, e cospargere di scaglie di tartufo.

Note : Luogo: Piemonte.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database