Polpette Di Tonno Fresco

Ricetta polpette di tonno fresco ingredienti e preparazione

Ricetta polpette di tonno fresco

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Tonno Fresco

Ingredienti : 500 G Tonno Fresco , 70 G Formaggio Pecorino Siciliano Grattugiato , 2 Uova , 30 G Pinoli , 30 G Uvetta Sultanina , Prezzemolo , Salvia , Pangrattato , Farina , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare al coltello il tonno e incorporarvi formaggio, uova, pinoli, uvetta ammollata e strizzata, prezzemolo tritato, sale, pepe. Ricavarne delle polpettine e passarle prima nella farina, poi nel pangrattato, quindi friggerle nell'olio dopo avervi fritto e tolto alcune foglie di salvia. Servire le polpettine sopra un letto di misticanza di primavera.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database