Pure' Di Lenticchie

Ricetta pure' di lenticchie ingredienti e preparazione

Ricetta pure' di lenticchie

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Lenticchie

Ingredienti : 300 G Lenticchie , 1 Carota , 1 Costa Sedano , 20 Cl Panna , 1 Noce Burro , Sale , Pepe Bianco

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessate le lenticchie come indicato, sgocciolatele e passatele al mulinetto. Salatele. Versate il passato in un tegame, ponete sul fuoco, aggiungete la panna e mescolate per amalgamare bene. Appena il composto ha raggiunto la giusta consistenza, ritirate il recipiente, insaporite il pure' con una noce di burro e, se piace, spolverizzate con un po' di pepe. Vini di accompagnamento: il vino scelto per la pietanza.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database