Purea Di Piselli
Ricetta purea di piselli ingredienti e preparazione
Ricetta purea di piselli
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Piselli Surgelati
Ingredienti : 250 G Piselli Surgelati , 1 Cipolla , 100 G Pancetta Affumicata , Vino Bianco , Brodo , Panna (o Latte) , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : In una padella fate appassire la cipolla con l'olio d'oliva extra-vergine. Aggiungete il vino, fate evaporare e poi unite il brodo. Quando la cipolla sara' diventata cremosa, unite i piselli ancora surgelati. Salate e fate cuocere pochi minuti. Mettete tutto nel mixer, frullate e rimettete il composto nella padella, unite la panna o il latte e aggiustate di sale e pepe. Servite con dei rotolini di pancetta fatti dorare al forno o in padella.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Purea Di Piselli
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