Quiche Di Zucchine Alla Menta

Ricetta quiche di zucchine alla menta ingredienti e preparazione

Ricetta quiche di zucchine alla menta

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Zucchine

Ingredienti : 1 Rotolo = Pasta Sfoglia , 250 G = Ricotta , 1 = Zucchina Grande (o 2 Piccole Piccole) , 3 Cucchiai = Formaggio Parmigiano Grattugiato , 1 Rametto = Menta , 2 = Uova , 10 = Pomodorini , Poco = Olio D'oliva , = Sale , = Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una ciotola sbattete le uova con il parmigiano, il sale ed il pepe. Incorporate la menta sminuzzata e la ricotta e sbattete ancora. Lavate le zucchine, affettatele finemente (1 mm) e fatele rosolare in una padella antiaderente con poco olio. Nel frattempo lavate i pomodorini e tagliateli a fette spesse 1/2 cm. Incorporate le zucchine al composto di uova e mescolate. Nella stessa padella utilizzata per le zucchine aggiungere ancora poco olio e far rosolare i pomodorini per pochi minuti. Rivestite una pirofila con la pasta sfoglia lasciando preferibilmente la carta da forno. Versatevi sopra il composto di uova e zucchine, disponete sulla superficie a piacere i pomodorini ed infornate per circa 20�25 minuti a 180 gradi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database