Radicchio Al Parmigiano

Ricetta radicchio al parmigiano ingredienti e preparazione

Ricetta radicchio al parmigiano

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Radicchio Di Castelfranco

Ingredienti : 10 Cuori Radicchio Di Castelfranco , 30 G Burro , Formaggio Parmigiano Grattugiato , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Eliminate la maggior parte delle foglie piu' esterne che userete per un'insalata e preparate soltanto i cuori del radicchio. Sbollentateli per pochi minuti e fateli asciugare su un telo da cucina. Disponeteli in una pirofila imburrata, salate, pepate, cospargete di parmigiano grattugiato e distribuite sulla superficie le scaglie intere e il burro a fiocchetti. Fate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi per 10-15 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database