Ratatuglia Invernale

Ricetta ratatuglia invernale ingredienti e preparazione

Ricetta ratatuglia invernale

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Finocchi

Ingredienti : 2 Finocchi , 2 Carciofi , 2 Carote , 1/2 Cipolla , Olio D'oliva , Burro , Poco Brodo , Sale , Pepe , Prezzemolo Tritato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una padella mettete a freddo 2 cucchiaiate d'olio, una noce di burro, la cipolla tagliata sottile. Salate e fate cuocere a fuoco molto dolce. Prima che prenda colore buttate le carote tagliate a rondelle sottili. Bagnate ogni tanto col brodo caldo. Dopo 10 minuti aggiungete i carciofi tagliati a spicchi sottili. Quando la verdura e' cotta, cospargete di prezzemolo tritato, lasciate ancora un minuto sul fuoco e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database