Scarole Brasate Con Porri

Ricetta scarole brasate con porri ingredienti e preparazione

Ricetta scarole brasate con porri

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Insalata Scarola

Ingredienti : 2 Insalate Scarole , 6 Porri , 10 Cl Brodo Di Pollo , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sfogliate le scarole, lavatele, sgocciolatele. Eliminate le radici e un terzo della parte verde dei porri, lavateli e sgocciolateli. Tagliate i porri a rondelle di 1 cm di spessore e le foglie di scarola a listarelle. Sciogliete il burro a fuoco dolce in una casseruola e rosolatevi le verdure a fuoco dolce per dieci minuti. Salate e pepate. Versate il brodo nella casseruola, coprite, portate a ebollizione e fate cuocere per quindici minuti. A fine cottura togliete il coperchio, aumentate il fuoco e riducete il sugo di cottura mescolando senza sosta.

Note : Preparazione e cottura: 35 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database