Sformato Alla Svizzera

Ricetta sformato alla svizzera ingredienti e preparazione

Ricetta sformato alla svizzera

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Pomodori

Ingredienti : 300 G Farina , 150 G Burro , Sale , 600 G Pomodori , 1 Cipolla Grande , Erba Cipollina , 250 G Formaggio Emmenthal , 10 Fette Pane , 300 G Panna Da Cucina , 5 Uova , 30 G Semi Di Sesamo , Pepe Nero

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Impastate la farina, il sale ed il burro con un po' d'acqua. Stendete la pasta e mettetela in uno stampo imburrato, lasciando da parte una quantita' di pasta che servira' da coperchio. Fatela riposare in frigorifero per 20 minuti. Nel frattempo scottate i pomodori in acqua bollente, pelateli e tagliateli a fette. Sbucciate la cipolla e sminuzzatela. Lavate e tagliate finemente l'erba cipollina. Ricoprite quindi la pasta con fette di pane su cui metterete i pomodori, la cipolla tritata, l'erba cipollina e il formaggio. Mescolate intanto le uova sbattute e la panna e condite con il pepe. Versate il composto sulla pasta e le fette di pane e cospargete di semi di sesamo. Ricopriite il tutto con la pasta rimanente e cuocete in forno a 200 gradi per 30 minuti. Servite lo sformato tiepido.

Note : Luogo: Svizzera.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database