Sformato Di Patate E Cavoli

Ricetta sformato di patate e cavoli ingredienti e preparazione

Ricetta sformato di patate e cavoli

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Patate

Ingredienti : 1 Cavolo Di 1000 G , 150 G Pancetta Tritata , 1/2 Tazza Brodo , Sale , Pepe , Noce Moscata , 1000 G Patate Lesse , 1 Bicchiere Latte Caldo , 75 G Burro , 2 Tuorli D'uovo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare per 10 minuti 1 cavolo di 1000 g circa di peso, scolarlo e tritarlo grossolanamente e stufarlo in casseruola su 150 g di pancetta tritata e soffritta, bagnarlo con 1/2 tazza di brodo. Condire con sale, pepe e noce moscata e far cuocere a fiamma dolce per 10 minuti. Versare il cavolo stufato in una teglia da forno imburrata e coprirlo con una purea di patate preparata con 1000 g di patate lesse, 1 bicchiere di latte caldo, 75 g di burro, sale e 2 rossi d'uovo Cuocere per 20 minuti in forno a 150 gradi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database