Sformato Di Piselli E Amaretti

Ricetta sformato di piselli e amaretti ingredienti e preparazione

Ricetta sformato di piselli e amaretti

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Piselli

Ingredienti : 750 G Piselli Sgusciati , 60 G Burro , 3 Uova , 2 Biscotti Amaretti , 1 Mestolo Brodo , 1 Cucchiaio Farina , Pangrattato , 2 Cucchiai Panna , 1 Pizzico Cannella , Sale

Dosi per : 6 persone

Preparazione : In una casseruola insaporite i piselli con meta' burro. Aggiungete un mestolo di brodo e un pizzico di cannella. A cottura ultimata passate al mulinetto. In un tegame scaldate una noce di burro, versatevi il pure' di piselli, cospargete con un cucchiaio di farina e fate asciugare mescolando. Unite gli amaretti polverizzati, due cucchiai di panna e tre tuorli. Fate raffreddare e incorporatevi gli albumi montati a neve. Versate in uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato. Cuocete in forno a 180 gradi per 45 minuti circa. Servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database