Souffle' Di Spinaci

Ricetta souffle' di spinaci ingredienti e preparazione

Ricetta souffle' di spinaci

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Spinaci

Ingredienti : 1 Tazza Besciamella Densa , 2 Tuorli D'uovo Sbattuti , 1 Tazza Spinaci Cotti Tritati , Noce Moscata , Pepe , Sale , 1/2 Tazza Formaggio Grattugiato , 2 Albumi D'uovo Sbattuti A Neve

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mescolate 1 tazza di besciamella densa con 2 tuorli sbattuti e 1 tazza di spinaci cotti e tritati, aromatizzate con noce moscata, pepe e sale. Incorporate alla massa 1/2 tazza di formaggio grattugiato e 2 albumi sbattuti a neve. Versate il tutto nella pentola completamente e lasciate cuocere al vapore per 35-45 minuti. Il souffle' e' cotto quando, introducendo un coltello nel mezzo, si ritira la lama asciutta.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database