Uova Sode Al Curry

Ricetta uova sode al curry ingredienti e preparazione

Ricetta uova sode al curry

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 6 Uova , 40 G Burro , 1 Cucchiaio Farina , 1 Cucchiaino Curry , 1 Bicchiere Latte , 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato , 1 Pizzico Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Rassodate le uova, sgusciatele, tagliatele a meta' nel senso della lunghezza. Togliete i tuorli e raccoglieteli in una terrina. Preparate con il burro, la farina e il latte una salsa besciamella non troppo densa. Quando e' pronta incorporatevi il cucchiaino di curry e un pizzico di sale. Schiacciate con una forchetta i tuorli d'uovo e amalgamateli con due cucchiai di besciamella. Riempite con questo composto i mezzi albumi, disponeteli in una pirofila imburrata, versatevi sopra tutta la besciamella, cospargete con il parmigiano e gratinate in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database