Verdure Allo Zafferano

Ricetta verdure allo zafferano ingredienti e preparazione

Ricetta verdure allo zafferano

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Zafferano

Ingredienti : 500 G Patate Novelle , 500 G Cipolline Fresche , 600 G Piselli Novelli , Sale , 1 Bustina Zafferano , 1 Limone (succo)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbucciate e lavate le patate, ponetele in un'ampia casseruola insieme alle cipolline pelate. Unite i piselli alle verdure, salate, aromatizzate con lo zafferano, irrorate con il succo del limone e coprite il tutto con acqua fredda. Cuocete 30 minuti a fiamma bassa, coperto, rimestando di tanto in tanto. A cottura ultimata l'acqua dovra' essere stata assorbita completamente lasciando un fondo gustoso e colorito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database