Zuppa Di Pomodoro

Ricetta zuppa di pomodoro ingredienti e preparazione

Ricetta zuppa di pomodoro

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Pomodori

Ingredienti : 3 Tazze Pomodori Freschi (o Pomodori In Scatola) , 2 Gambi Sedano , 1 Peperone Verde , 1 Carota Grattugiata , 1 Cucchiaino Basilico , 3/4 Cucchiaino Origano , 3 Tazze Acqua Calda (o Brodo Ristretto Caldo) , 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Rosolare in padella a fuoco medio il sedano e la carota per qualche minuto. Poi unire le spezie e spadellarle bene cuocendo ancora per qualche minuto. Ora aggiungete i pomodori, il sale, il peperone e portate a ebollizione per 20 minuti. Se piacciono i cibi consistenti, in una terrina separata versare un po di farina e qualche cucchiaiata di zuppa, mescolare per bene, poi mettere il tutto nella zuppiera sul fuoco. Se invece si ama la zuppa cremosa, aggiungere tre quarti di tazza di latte scremato in polvere, sempre prima separatamente e poi nella zuppiera. Non fare bollire. Per un piatto ancora piu' sostanzioso, aggiungere dei cereali cotti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database