Bavarese Alle Fragole (4)

Ricetta bavarese alle fragole (4) ingredienti e preparazione

Ricetta bavarese alle fragole (4)

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Fragole

Ingredienti : 500 G Fragole , 250 G Zucchero , 75 Cl Panna , 1 Limone , 4 Fogli Colla Di Pesce

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettete a bagno nell'acqua i fogli di colla di pesce. Frullate le fragole, tenendone da parte dodici per la decorazione, incorporatevi lo zucchero, il succo di mezzo limone e tutta la scorza grattugiata. Mettete i fogli di colla di pesce in un pentolino con un goccio d'acqua fateli sciogliere e aggiungeteli al composto di fragole. Incorporate la panna montata mescolando con delicatezza. Inumidite uno stampo dalle pareti scannellate e rovesciatevi il composto. Mettete in frigo per almeno 3 ore. Prima di servire immergete per un attimo lo stampo in acqua bollente. Decorate con le fragole tenute da parte.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database