Budino Di Prugne
Ricetta budino di prugne ingredienti e preparazione
Ricetta budino di prugne
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Prugne
Ingredienti : 250 G Marmellata Di Prugne , 100 G Zucchero , 1 Limone , 8 Albumi D'uovo , Burro
Dosi per : 6 persone
Preparazione : Montate a lungo la marmellata con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e spumoso, unite la buccia grattugiata del limone e il suo sugo passato a colino. Sbattete a neve ben ferma gli albumi e amalgamateli al composto, imburrare uno stampo, versarvi la crema di marmellata e cuocete a bagnomaria (l'acqua dovra' sempre sobbollire) finche' infilando uno stecco nel budino questo uscira' pulito. Sformate, fate raffreddare e servite con crema inglese a parte.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Budino Di Prugne
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