Chifeleti

 

 

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Ricetta chifeleti ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta chifeleti

 

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Patate

Ingredienti : 1000 G Patate , 200 G Farina , 100 G Zucchero , 2 Uova , 1 Noce Burro , Zucchero A Velo , Cannella In Polvere , Olio Per Friggere , 1 Pizzico Sale

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Dolci tradizionali del Triestino, ma anche di alcune zone del Trentino, i chifeleti (o chifelini), di cui esistono diverse varianti, si preparano senza difficolta'. Lessate le patate, poi sbucciatele e passatele immediatamente allo schiacciapatate. Amalgamatevi lo zucchero, la farina, il burro fuso a bagnomaria, le uova e con un pizzico di sale, lavorando il tutto energicamente. Con l'impasto ottenuto formate delle minuscole mezzelune che friggerete in olio bollente. Servitele caldissime, spolverandole con zucchero a velo mescolato con cannella in polvere.

 

Note : Luogo: Friuli. Luogo: Trentino-Alto Adige. Luogo: Trieste.

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Chifeleti

 

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