Cocada
Ricetta cocada ingredienti e preparazione
Ricetta cocada
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Cocco
Ingredienti : 5 Tazze Cocco Fresco Grattugiato Fine , 4 Tazze Latte , 3 Tazze Zucchero , 4 Tuorli D'uovo , 2 Cucchiai Mandorle Tritate
Dosi per : 10 persone
Preparazione : La ricetta e' messicana. Mettere il latte il cocco e lo zucchero, in una casseruola e cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente fino a fare amalgamare il composto. Togliere dal fuoco e lasciare riposare per 15 minuti. Aggiungere a filo i tuorli sbattendo costantemente. Quando gli ingredienti saranno ben mescolati rimettere il tutto sul fuoco e fare addensare. Depositare delle piccole quantita' della pasta ottenuta, della grandezza opportuna per ottenere dei biscotti, su una lastra unta o carta da forno, quindi spolverare con le mandorle trite e mettere in forno a dorare. Facili e molto gustosi.
Note : Luogo: Messico.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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