Coupelle Con Gelato Di Ciliegie

Ricetta coupelle con gelato di ciliegie ingredienti e preparazione

Ricetta coupelle con gelato di ciliegie

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Ciliegie

Ingredienti : Per Le Coupelle: , 50 G Albume D'uovo , 50 G Zucchero A Velo , 50 G Farina , 50 G Burro , Per Il Gelato E Per Completare: , 500 G Latte , 250 G Ciliegie Snocciolate , 150 G Zucchero Semolato , Salsa Inglese , Mandorle A Lamelle , Liquore Limoncello

Dosi per : 8 persone

Preparazione : Coupelle: amalgamate in una ciotola l'albume non montato, il burro morbido, la farina e lo zucchero a velo. Dividete l'impasto in 8 porzioni, prendetene una con un cucchiaio e deponetela al centro di una placca coperta da carta da forno, passate in forno a 180 gradi per pochi minuti, il tempo necessario perche' l'impasto si rapprenda in un disco sottile, scuro ai bordi e chiaro al centro, sfornate il disco e modellatelo a coppetta (coupelle), appoggiandolo sul fondo di un bicchiere capovolto. Ripetete l'operazione per preparare le altre 7 coupelle. Gelato: frullate le ciliegie insieme con lo zucchero, il latte, quindi trasferite il composto nella gelatiera e avviate l'apparecchio. Tenete il gelato in freezer fino al momento di utilizzarlo: prendetelo con l'apposito attrezzino per fare le palline, riempite ogni coupelle con 3 palline di gelato e servitele su un velo di salsa inglese aromatizzata al limoncello e una guarnizione di mandorle a lamelle.

Note : Preparazione: 120 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database