Crema Alla Pesca
Ricetta crema alla pesca ingredienti e preparazione
Ricetta crema alla pesca
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Pesca
Ingredienti : 90 G Mousse Di Pesche , 175 G Yogurth , 50 G Zucchero A Velo , 1/2 Cedro (succo) , 1/2 Arancia (succo) , 4 Fogli Gelatina , 15 Cl Panna Liquida , Panna , Per Guarnire: , 6 Meringhe A Forma Di Fiore , Cacao
Dosi per : 6 persone
Preparazione : Procuratevi 6 formine di 10-20 cl di capacita' l'una. Sbianchite le pesche in acqua bollente, privatele della pelle, dividetele a meta', eliminate il nocciolo e passatele nel frullatore. In una terrina mescolate la purea ottenuta allo yogurth e allo zucchero a velo. Scaldate i succhi degli agrumi, scioglietevi la gelatina ed aggiungeteli alla purea di pesche. Montate la panna e incorporatela alla frutta delicatamente. Versate il composto nelle formine e mettetele nel frigorifero lasciandovele per circa 2-3 ore. Prima di servirle, immergetele in acqua calda e sformatele nei piatti. Guarnite con la panna e i fiori di meringa e cospargete col cacao. Potete servire questa preparazione con una salsa di lamponi.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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