Crema Di Albicocche (2)

Ricetta crema di albicocche (2) ingredienti e preparazione

Ricetta crema di albicocche (2)

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Albicocche

Ingredienti : 400 G Albicocche Mature , 100 G Zucchero , 25 Cl Vino Bianco , 1 Pezzo Cannella Intera , 20 G Amido Di Mais , 1 Cucchiaio Brandy , 200 G Panna Da Montare , Alcune Foglie Menta Fresca

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Snocciolare le albicocche e cuocerle con lo zucchero, il vino e un pezzo di cannella per circa 15 minuti o finche' saranno morbide. Passarle al setaccio eliminando la cannella. Stemperare l'amido di mais in 2 cucchiai d'acqua e unirlo alla composta di albicocche. Rimettere sul fuoco e cuocere, mescolando sempre, finche' la crema si sara' addensata. Far raffreddare, unire 1 cucchiaio di brandy e la panna montata senza zucchero.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database