Dessert Ai Cachi
Ricetta dessert ai cachi ingredienti e preparazione
Ricetta dessert ai cachi
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Cachi
Ingredienti : 250 G Pasta Sfoglia , 80 G Zucchero A Velo , 4 Cachi Piccoli , 500 G Latte , 200 G Nocciole Sgusciate , 50 G Zucchero , 1 Cachi
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Nel frullatore unite il latte con le nocciole, frullate il tutto, poi lasciate riposare per un paio d'ore. Filtrate il composto e aggregatevi 30 g di zucchero, poi fate bollire la salsa di nocciole per 2 minuti. Nel frattempo stendete la pasta sfoglia, con una forchetta fate dei piccoli buchi, allargatela su una placca, infornatela a 200 gradi per 20 minuti circa, quindi ricavatene 8 dischi di 12 cm di diametro, spolverizzatene 4 con poco zucchero a velo e per ultimo passateli al grill per farli caramellare. Tagliate i piccoli cachi a fettine,spolverizzateli con il resto dello zucchero a velo e passateli al grill. A questo punto preparate una seconda salsa, frullando un grosso cachi con lo zucchero e poi facendo intiepidire il tutto. Versate nei piatti un po' delle due salse, adagiatevi le sfogliatine formate da 2 dischi e farcite con i cachi canditi, infine decorate con le nocciole tritate.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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