French Flan
Ricetta french flan ingredienti e preparazione
Ricetta french flan
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Latte
Ingredienti : 1 Confezione Pasta Frolla Surgelata (confezioni Da 500 G) , 10 Tuorli D'uovo , 90 Cl Latte , 1 Baccello Vaniglia , 150 G Farina , 150 G Zucchero , 1 Cucchiaio Zucchero A Velo , Per Ungere Lo Stampo: , Burro
Dosi per : 6 persone
Preparazione : Prendete un piatto e infarinatelo. Stendetevi la pasta frolla scongelata fino ad ottenere uno spessore di 6 mm. Imburrate uno stampo a cerniera, di 20 cm di diametro, ricopritelo con carta da forno e disponetevi sopra la pasta. Coprite con altra carta da forno e mettete in forno a 200 gradi per 25-30 minuti, dopo avervi versato una manciata di fagioli secchi per evitare che si gonfi. Preparate la crema pasticciera: portate all'ebollizione 8 cucchiai di latte in una ciotola insieme con il baccello di vaniglia. Versate tuorli, zucchero e farina e mescolate bene. Togliete il baccello di vaniglia e versate il latte rimanente poco alla volta. Versate la crema pasticciera ancora calda nello stampo. Mettete di nuovo in forno per 25-30 minuti finche' la superficie e' dorata. Dopo aver tolto il dolce dal forno, lasciatelo raffreddare, toglietelo dalla teglia e cospargete di zucchero a velo.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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