Frittelle Di Albicocche

Ricetta frittelle di albicocche ingredienti e preparazione

Ricetta frittelle di albicocche

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Albicocche Sciroppate

Ingredienti : 500 G Albicocche Sciroppate , Zucchero , 1 Bicchierino Brandy , 2 Uova , 1 Cucchiaino Olio D'oliva , 1 Bicchiere Latte , 100 G Farina , 1 Limone , Zucchero A Velo , 1 Pizzico Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sgocciolare le albicocche, spolverizzarle di zucchero e spruzzarle con 1 bicchierino di brandy. Lasciarle macerare per 1 ora. Sbattere i tuorli con il latte, unire 1 cucchiaino d'olio e 1 pizzico di sale e, poco per volta, la farina setacciata, poi incorporare la scorza del limone grattugiata. Montare a neve 1 albume e unirlo alla pastella. Sgocciolare le albicocche e passarle nella pastella, poi friggerle in olio bollente e spolverizzarle di zucchero a velo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database