Gelato Fritto

 

 


Ricetta gelato fritto ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta gelato fritto

 

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Pan Di Spagna

Ingredienti : 600 G Base Per Gelati Alla Crema (v. Ricetta) , 350 G Pan Di Spagna , 200 G Farina , Olio Di Soia

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Dividere il gelato in 4 porzioni, formando delle sfere grosse come una mela e metterle nel freezer. Preparare una pasta morbida con acqua e farina e stenderla in uno strato dello spessore di un millimetro. Quando il gelato sara' durissimo avvolgere ogni porzione in uno strato sottile di pan di Spagna (che volendo si puo' aver precedentemente leggermente bagnato nella grappa di rose), quindi avvolgere il tutto in un involucro di pasta. Scaldare abbondante olio in una padella ed immergervi i fagottini di gelato per pochi secondi, finche' la pasta risultera' dorata. Servire subito, irrorando a piacere con grappa di rose e fiammeggiando direttamente in tavola.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

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