Mousse Di Mele Verdi

Ricetta mousse di mele verdi ingredienti e preparazione

Ricetta mousse di mele verdi

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Mele Granny Smith

Ingredienti : 4 Mele Granny Smith , 4 Albumi D'uovo , 6 Cucchiai Panna Montata , 15 G Zucchero Vanigliato , Alcune Gocce Estratto Di Vaniglia , 1 Pizzico Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbucciare e affettare le mele. Metterle nel mixer e ridurle in purea non troppo fine. Mettere la purea di mele in un colino e lasciar scolare il succo. Montare a neve ben soda gli albumi con un pizzico di sale poi incorporarvi lo zucchero vanigliato. Trasferire la purea di mele in una terrina, profumarla con poche gocce di estratto di vaniglia e amalgamarvi delicatamente gli albumi e poi la panna. Suddividere la mousse in 4 coppe e tenere in frigo per 30 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database