Pan Dei Mei Milanese

Ricetta pan dei mei milanese ingredienti e preparazione

Ricetta pan dei mei milanese

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Farina Gialla

Ingredienti : 100 G Farina Bianca , 100 G Farina Gialla A Grana Grossa , 100 G Burro , 100 G Zucchero , 4 Uova , 1 Pizzico Sale , 1 Cucchiaino Lievito In Polvere , Panna

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e spumoso, aggiungetevi il burro ammorbidito, le due farine, il sale, il lievito. Fate riposare la pasta e poi suddividetela in sei parti. Date a ogni porzione di pasta la forma di una palla e poi schiacciatele come se fossero pizzette. Cuocete in forno gia' caldo a 150 gradi per quindici minuti: devono prendere un bel colore dorato. Sfornate, fate raffreddare e servite con panna liquida freschissima a parte.

Note : Luogo: Lombardia. Luogo: Milano.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database