Pasta Brise'e (5)
Ricetta pasta brise'e (5) ingredienti e preparazione
Ricetta pasta brise'e (5)
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Burro
Ingredienti : 300 G Farina , 150 G Burro , Acqua Fredda , 1 Pizzico Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Disponete la farina a fontana. Nel pozzetto mettete il burro a fiocchetti e un pizzico di sale. Amalgamate gli ingredienti con la punta delle dita e aggiungete due o tre cucchiai d'acqua fredda per ottenere un impasto elastico. Avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare in frigorifero per un'ora circa. Lavorate brevemente la pasta con le mani, poi con il matterello tiratela a sfoglia dello spessore di 4 millimetri. Adagiatela in una teglia imburrata e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti se si tratta di una torta rustica, 15-20 minuti se serve per foderare stampini di barchette e tartellette.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Pasta Brise'e (5)
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