Pasticcini Glassati Rosa

Ricetta pasticcini glassati rosa ingredienti e preparazione

Ricetta pasticcini glassati rosa

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Pan Di Spagna

Ingredienti : 1 Pan Di Spagna , 350 G Zucchero A Velo , 40 G Zucchero , 80 G Burro , 1 Tuorlo D'uovo , Sciroppo Di Amarene

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliate il pan di Spagna orizzontalmente a meta', ricavate dai due dischi tanti tondini. In un pentolino tenuto a bagnomaria lavorate il burro con 60 g di zucchero a velo e il tuorlo, insaporite la crema con tre cucchiai di sciroppo. Spalmate con la crema meta' dischetti e ricopriteli con le altre meta'. Mescolate lo zucchero semolato con un decilitro d'acqua, ponete sul fuoco e fate restringere lo sciroppo, lasciatelo intiepidire e incorporate lo zucchero a velo in modo da ottenere una glassa densa, coloratela con lo sciroppo di amarene e spalmatela sui pasticcini. Fate asciugare.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database