Pitteddhe

 

 

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Ricetta pitteddhe ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta pitteddhe

 

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Mostarda

Ingredienti : Farina , Lievito , Olio D'oliva , Sale , Acqua , Mostarda

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Disporre sulla spianatoia la farina a fontana, aggiungervi il lievito spezzettato, il sale, un po' di olio e l'acqua. Impastare il tutto e col matterello tirare una sfoglia non molto sottile, che si tagliera' in dischetti del diametro di circa 10 cm. Al centro di ogni dischetto posare una cucchiaiata di mostarda, preferibilmente fatta in casa, e con le dita pizzicare il bordo tutto attorno, in modo da rialzarlo attorno alla mostarda. Le pitteddhe vanno poi passate al forno, meglio se di pietra finche' la sfoglia diventa croccante, a questo punto si possono conservare a lungo in recipienti di terracotta smaltati.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Pitteddhe

 

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