Salame Del Papa Di Eugenia

Ricetta salame del papa di eugenia ingredienti e preparazione

Ricetta salame del papa di eugenia

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Gallette

Ingredienti : 200 G Gallette , 120 G Zucchero , 120 G Burro , 60 G Cacao Amaro , 2 Tuorli D'uovo , 2 Bicchierini Rum , 1 Cucchiaio Vino Marsala , Per Ammorbidire Le Gallette: , Latte

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Nel 1700 il papa venne alla corte del Monferrato allora piuttosto povera e allora fu preparato questo dolce. Impastare le gallette bagnate e strizzate con il burro ammorbidito, il cacao, i tuorli,lo zucchero, il rum, il marsala. Amalgamare bene e allungarlo sul tavolo da lavoro dandogli la forma del salame. Avvolgerlo nella stagnola e metterlo in frigo 3 ore. Servirlo affettato con crema zabaglione o moscato dolce.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database