Scarpaccia Viareggina

Ricetta scarpaccia viareggina ingredienti e preparazione

Ricetta scarpaccia viareggina

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Zucchine

Ingredienti : 600 G Zucchine , 150 G Farina , 150 G Zucchero , 2 Uova , 50 G Burro , 1 Bustina Vaniglia , 1/2 Bicchiere Latte , Poco Sale , Olio D'oliva , 1 Pizzico Sale

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Tipica torta di Viareggio mezza dolce e mezza salata, ai nostri giorni tende a essere piu' dolce e inserita a fine pranzo. In una zuppiera fate una pastella con la farina, lo zucchero, l'uovo, il burro fuso la vaniglia, il latte tiepido e un pizzico di sale. Amalgamate bene, poi unite le zucchine tagliate a fettine sottili. Imburrate e infarinate una tortiera e versateci dentro l�impasto. Irrorate con un filo di olio e cuocete in forno medio per un'ora.

Note : Luogo: Toscana. Luogo: Viareggio.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database