Souffle' Caldo Al Grand Marnier

Ricetta souffle' caldo al grand marnier ingredienti e preparazione

Ricetta souffle' caldo al grand marnier

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Grand Marnier Cordon Rouge

Ingredienti : 50 Cl Latte , 150 G Zucchero , 50 G Burro , 50 G Farina , 5 Cl Grand Marnier Cordon Rouge , 5 Tuorli D'uovo , 7 Albumi D'uovo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Zuccherare il latte e metterlo a bollire lentamente. A parte, mescolare il burro ammorbidito con la farina, quindi versarci sopra, poco alla volta, il latte ottenendone una crema consistente. Togliere momentaneamente dal fuoco e aggiungere il Grand Marnier, quindi lavorare il composto unendo i rossi d'uovo, uno alla volta, incorporandoli bene. Sbattere gli albumi a neve ferma e aggiungerli al composto, con molta delicatezza. Versare il composto in uno stampo adatto per souffle', imburrato leggermente e ripassato con lo zucchero. Fare cuocere a fuoco medio per 25 minuti, senza aprire lo stampo. Togliere dal fuoco e servire immediatamente.

Note : Preparazione: 25 minuti. Cottura: 30 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database