Tarte Tatin (3)
Ricetta tarte tatin (3) ingredienti e preparazione
Ricetta tarte tatin (3)
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Mele
Ingredienti : Per La Pasta: , 150 G Farina , 75 G Burro , 1/2 Bicchiere Acqua , Per Il Ripieno: , 6 Mele , 125 G Zucchero , Panna Liquida
Dosi per : 6 persone
Preparazione : Sbucciate e tagliate le mele a fettine spesse. Preparate la pasta: disponete la farina a fontana, al centro mettete il burro a pezzetti, lo zucchero e l'acqua. Impastate in fretta e lasciatela riposare un'ora. Imburrate abbondantemente il fondo di uno stampo rotondo. Spolverizzatelo con molto zucchero. Disponetevi un primo strato di mele e cospargetele di zucchero. Disponete un secondo strato di mele e zuccherate anche queste. Stendete la pasta a disco dello spessore di 3 centimetri e adagiatelo sulle mele ricoprendole completamente e facendola penetrare un po' tra la frutta e il bordo del recipiente. Cuocete in forno preriscaldato a 250 gradi per 30 minuti. Sformate su un piatto e fate caramellare la torta sotto il grill per 10 minuti. Servite il dolce tiepido con la panna a parte. Vini di accompagnamento: Recioto Di Soave DOC, Attimo Fuggente VdT Di Toscana, Marsala �Oro Dolce� DOC.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Tarte Tatin (3)
Visita la nostra pagina principale
Tarte Tatin (3)
Termini d' uso e privacy