Tarte Tatin (6)

 

 


Ricetta tarte tatin (6) ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta tarte tatin (6)

 

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Mele

Ingredienti : 170 G Zucchero , 160 G Burro , 6 Mele Farinose , 2 Cucchiai Calvados , 200 G Farina , 1 Uovo , 1/2 Bicchiere Latte Freddo , 1 Limone (scorza Grattugiata)

 

Dosi per : 8 persone

 

Preparazione : Sbucciare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a fettine sottili e di forma regolare. Mettere 120 g di zucchero e 60 g di burro in una teglia di 28 cm di diametro, resistente alla fiamma, e far caramellare a fuoco dolce. Disporre le fette di mela a raggiera sullo zucchero caramellato, spolverizzarle con lo zucchero rimasto e spruzzarle con il calvados o la grappa. Con una forchetta, amalgamare il burro alla farina e al limone, poi unire l'uovo e il latte, impastando velocemente con la punta delle dita. Stendere la pasta, formando un disco di 29 cm di diametro e metterlo sopra le mele nella teglia, rimboccando bene i bordi. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-35 minuti. Quando la pasta sara' dorata, capovolgere il dolce su un piatto da portata e servirlo tiepido. Questo dessert viene di solito servito con della panna appena zuccherata e leggermente montata, oppure con panna acida o gelato di crema.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Tarte Tatin (6)

 

  • Ricette veloci antipasti
  • Ricette veloci primi piatti
  • Ricette veloci secondi piatti di carne e pesce
  • Ricette veloci contorni
  • Ricette veloci salse
  • Ricette veloci dolci dessert
  •  

    Clicca qui se vuoi trovare altre ricette veloci nel nostro portale dedicato alla cucina e alle ricette

     

     

    Visita la nostra pagina principale

     

    Tarte Tatin (6)

     

     

    Termini d' uso e privacy

     

     

     

    Ricetta tarte tatin (6) ingredienti preparazione e informazioni