Tiramisu' (11)
Ricetta tiramisu' (11) ingredienti e preparazione
Ricetta tiramisu' (11)
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Caffe'
Ingredienti : 4 Tuorli D'uovo , 200 G Zucchero , 400 G Mascarpone Freschissimo , 1 Pacco Biscotti Pavesini (o Biscotti Savoiardi) , 2 Tazze Caffe' , 1 Scacco Cioccolato Fondente
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Fare una crema con i tuorli gia' sbattuti con lo zucchero aggiungendo lentamente il mascarpone e mescolando con un cucchiaio di legno, girando sempre in un unico senso (per non far impazzire il formaggio). In una pirofila disporre uno strato di biscotti e bagnarli con il caffe' poco zuccherato (volendo si puo' aggiungere un po' di liquore) quindi ricoprirli con la crema al mascarpone. Per finire grattugiarci il cioccolato fondente e mettere in frigo. Una versione piu' leggera puo' essere realizzata utilizzando 2 uova intere, montando separatamente tuorli e chiare.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Tiramisu' (11)
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