Torrone Con Noci E Fichi Secchi

Ricetta torrone con noci e fichi secchi ingredienti e preparazione

Ricetta torrone con noci e fichi secchi

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Noci

Ingredienti : 600 G Fichi Secchi , 1500 G Miele , 600 G Gherigli Di Noci , 400 G Zucchero , 4 Albumi D'uovo , Olio Di Mandorle , 1 Limone , Cannella

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Gli ingredienti sono per 1 torrone. Fate bollire il miele e fate proseguire la cottura a bagnomaria. Quando il miele avra' assunto un colore biancastro, unitevi gli albumi montati e portate avanti la cottura. Quando il miele risultera' indurito (fate la prova inserendo uno stecchino bagnato) aggregatevi la frutta secca tritata, la cannella e le bucce di limone grattugiato. Quando il composto sara' ben compatto, versatelo su un tagliere o marmo unto d'olio di mandorla e cercate di dargli una forma rettangolare alta circa 1 cm. Fate intiepidire l'impasto e tagliatelo a pezzi, avvolgeteli con fogli di carta argentata e posateli in una scatola di latta.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database