Torta Di Albumi
Ricetta torta di albumi ingredienti e preparazione
Ricetta torta di albumi
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Albumi D'uovo
Ingredienti : 150 G Farina , 4 Albumi D'uovo , 80 G Zucchero , 80 G Burro , 1/2 Bustina Lievito , 1 Arancia , 1 Pizzico Cannella , 1 Pizzico Sale , Per La Salsina: , 4 Kiwi , 1 Bustina Vaniglina Zuccherata , 3 Cucchiai Zucchero A Velo
Dosi per : 4 persone
Preparazione : In una ciotola mescolate la farina (setacciata con il lievito) con lo zucchero, il burro (fatto fondere e lasciato intiepidire), la scorza grattugiata dell'arancia e la cannella. Unite al composto gli albumi montati a neve ben ferma con un pizzico di sale. Versate il tutto in una tortiera imburrata e infarinata, e fate cuocere in forno gia' caldo a 180 gradi per 35-40 minuti. Intanto preparate la salsina di accompagnamento: sbucciate i kiwi, tagliateli a pezzetti e frullateli in un mixer con lo zucchero e la vaniglina. Servite la torta fredda con la salsina preparata.
Note : Luogo: Lazio.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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