Torta Di Carote (4)
Ricetta torta di carote (4) ingredienti e preparazione
Ricetta torta di carote (4)
Tipo di piatto : dolci - dessert
Ingrediente principale : Carote
Ingredienti : 300 G Carote , 300 G Mandorle , 300 G Zucchero , 30 G Farina O Fecola , 6 Uova Intere , 1 Limone (scorza) , 1 Bustina Vaniglina , Rum
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Dopo aver lavato e raschiato leggermente le carote, grattugiatele finemente e raccoglietele in un telo. Lasciate che depositino la loro acqua, quindi cambiate e asciugatele strofinandole delicatamente. Ripetete questa operazione piu' volte se necessario.Tritate finissime le mandorle senza sbucciarle. Montate a neve fermissima gli albumi con un pizzico di sale e aggiungetevi, facendo attenzione a non smontarli, lo zucchero, le carote, le mandorle, la fecola e la buccia grattugiata di un limone. Battete i tuorli con il rum e incorporateli poco alla volta al composto. Imburrate e infarinate una tortiera di 24 cm di diametro, versatevi l'impasto e infilate nel forno (preriscaldato a 170 gradi). Cuocete la torta per 35-40 minuti. Lasciatela intiepidire prima di sfornarla. Toglietela dal forno dopo 15-20 minuti, adagiatela su un piatto da portata e ricopritela di zucchero a velo.Servitela quando sara' completamente raffreddata.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Torta Di Carote (4)
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