Torta Di Mele Modenese

Ricetta torta di mele modenese ingredienti e preparazione

Ricetta torta di mele modenese

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Mele

Ingredienti : 5 Mele Grandi , 300 G Farina , 120 G Zucchero , 100 G Burro , 3 Uova , 1/2 Bicchiere Latte , 1 Limone Non Trattato , 1 Bustina Lievito Per Dolci

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una zuppiera montate le uova (il tuorlo) con lo zucchero, poi aggiungere il burro sciolto, la farina setacciata, la scorza grattugiata di mezzo limone e il latte. Unire il lievito setacciandolo. Tagliare e sbucciare le mele a fette sottili. Montare gli albumi a neve ferma ed unirli all'impasto mescolando delicatamente dal basso in alto. Versare l'impasto in una tortiera a cerniera unta ed infarinata (di circa 23 cm) e disporvi sopra le fettine di mela a cerchi concentrici. Spolverizzare di zucchero ed infornare in forno gia' caldo a 200 gradi per circa 45 minuti.

Note : Luogo: Emilia-Romagna. Luogo: Modena.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database