Torta Sbriciolata (2)

Ricetta torta sbriciolata (2) ingredienti e preparazione

Ricetta torta sbriciolata (2)

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Ricotta

Ingredienti : Per La Pasta: , 500 G Farina , 150 G Zucchero , 1 Uovo , 1 Tuorlo D'uovo , 1 Bustina Lievito Per Dolci , 125 G Burro , Zucchero A Velo Per Decorare , Per Il Ripieno: , 500 G Ricotta , 150 G Cioccolato Fondente , 1 Albume D'uovo , 3 Cucchiai Zucchero , 2 Cucchiai Alchermes , Per Lo Stampo: , Burro , Farina

Dosi per : 10 persone

Preparazione : Fate sciogliere a bagnomaria il burro e poi unite la farina, l'uovo piu' il tuorlo, lo zucchero e il lievito. Lavorate il composto senza amalgamare, 'sbriciolandolo'. Risultera' una pasta non omogenea, fatta di briciole piu' o meno grandi. Per il ripieno, montate a neve l'albume e riducete in schegge il cioccolato. Incorporateli poi alla ricotta con lo zucchero e l'alchermes. Lavorate bene l'impasto. Imburrate e infarinate una teglia rotonda (diametro 30 centimetri), disponete la meta' circa della pasta' sbriciolata', copritela col ripieno e con la restante pasta. Infornate a 200 gradi e cuocete per 30/35 minuti. Servitela fredda spolverizzata di zucchero a velo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database