Uva Sotto Spirito (2)

Ricetta uva sotto spirito (2) ingredienti e preparazione

Ricetta uva sotto spirito (2)

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Uva Bianca

Ingredienti : 700 G Uva Bianca , 500 G Uva Nera , 100 G Uva Zibibbo Secca , 250 G Zucchero , 100 G Acqua , 30 Cl Alcool

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Prendere 300 g di uva bianca, separarne i chicchi e metterli in un recipiente di vetro schiacciandoli bene con le mani. Coprire e lasciare 1 g a riposo. Filtrare il succo strizzando bene i chicchi. Dalla rimanente uva staccare gli acini con il piccioli, pulirli con un panno umido e punzecchiarli con un ago. Metterli in un vaso alternando uva bianca, uva nera e zibibbo. Far bollire acqua e zucchero per 5 minuti, aggiungere il succo d'uva e far andare per 10 minuti. Far raffreddare, unire l'alcool, mescolare e versare nel vaso fino a coprire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database